お客様レポート

サニクリーンの「SKグリスフィルターⅡ」をレンタルしていただいている「食と酒　Buri」様にお話を伺いました。

以前、焼鳥屋をやっていた時は、他社のグリスフィルターをレンタルしていたんですが、コストがすごく高かったんです。コストのことを考えて、他にいいところはないかなと探していました。

今まで自分でグリスフィルターの掃除をしたことは、ほとんどないですね。大掃除の時にやるくらいかな。忙しくて定期的に自分で掃除するのが難しいので、サニクリーンさんに定期的に交換してもらったほうが便利ですね。

このお店は4年前にオープンしたのですが、ビルの設計上排気が弱くて、全然油煙を吸ってくれなかったんです。焼き物をすると煙が店内に充満してしまって「これはまずいな」と思って相談したのが、サニクリーンさんでした。「今のグリスフィルター（既製品）をもう少し吸うようにしてよ」っていったら、担当者が「じゃあこっちに替えてみますか」「これ使ってみてください」ってスピーディーに対応してくれました。お客さんの立場にたって臨機応変に動いてくれるのはありがたいですね。

無料お試しをしたところ、以前の既製品のグリスフィルターよりも油煙を吸うようになったので、SKグリスフィルターⅡを導入しました。コスト面でも、以前使っていた業者より安かったので、それも導入の決め手になりました。ランニングコストって、たった1,000円の差でも積み重なればだいぶ違ってきますからね。

元々店内の排気力が弱かったんですが、SKグリスフィルターⅡに替えてからは排気がスムーズになったように思います。正直グリスフィルターの汚れ具合はあまり見ないのでよくわからないんですが、交換してくれる担当者が毎回「（油が）取れてますよ」っていうから「そうなんだな」って感じです（笑）。

また、高いお金をかけずにグリスフィルターの交換をしてもらえるのはいいですね。こういうサービスがなかったらグリスフィルターの掃除を自分でやっていると考えると、掃除の手間と時間をお金で買っているんですよね。日々時間に追われる飲食店にとって、グリスフィルターの交換を業者に任せられるのは大きいです。