お客様レポート

グリスフィルターをご利用頂いた
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何もしないできれいな状態を保てるので、重宝しています。


サニクリーンの「グリースダンパー」をレンタルしていただいている「肉の大山 パサール守谷店」様にお話を伺いました。
肉の大山 パサール守谷店
フードコートスタイルで、出来立て熱々の肉料理が楽しめる食肉卸直営店。特製メンチなど揚げ物を始め、スモークターキーレッグやハンバーガー、お弁当などはすべて守谷店のオリジナルメニュー。ボリュームたっぷりの肉料理をリーズナブルに楽しめるのも魅力。
【住所】茨城県守谷市野木崎97-3 常磐自動車道(下り線)谷和原IC~柏IC パサール守谷内
【TEL】0297-38-8004

サニクリーンの「グリースダンパー」を導入する前はどんなお悩み・課題がありましたか?

「肉の大山 パサール守谷店」店長の丸山さん。
汚いのは好きじゃないので、お店はいつもきれいにしておきたいんです。グリスフィルターはとにかく掃除が手間ですよね。私は飲食業界歴が長く自分で掃除したこともありますが、やっぱり大変。ですから、以前他のお店で働いていた時も、自分では掃除せず、業者に頼んできれいにしてもらっていたんです。

パサール守谷店がオープンしたのは、3年ほど前になります。それまでこの辺りに来たことは一度もなかったので、グリスフィルターの掃除を業者に頼もうにも右も左もわからない状態で困っていました。

「グリースダンパー」を導入しようと思ったきっかけは何ですか?

フライヤーの上にグリースダンパーを設置。
オープン1週間ほど前に飛び込みで来てくれたのが、サニクリーンさんでした。すごく感じのいい人で、「何ができる?どこまでできるの?」って聞いたら、すぐにいろいろと提案してくれて。「じゃあ、やってもらおうか」ってすぐに決めました。

グリースダンパーを持ってきてもらって、性能に問題があれば他の商品も試そうと考えていました。飲食店に長年勤めていた経験上、グリスフィルターに何か問題があればすぐにわかります。サニクリーンのグリースダンパーは、しっかりと油を取り、油煙も問題なく吸い込んでくれたので、そのまま使い続けています。

実は、他の業者も営業に来たんですが、相見積もりをとったらサニクリーンさんのほうが安かったんです。やっぱり安いほうがいいですからね。

「グリースダンパー」を導入してみていかがでしたか?

揚げ物をメインで販売しているため、フライヤーはいつもフル稼働。
グリースダンパーを交換に来てくれる担当の方が、いつもよくやってくれています。完全にお任せ状態で、気が付くと交換日にグリースダンパーを手際よく交換して、きれいにして帰っていきます。何もせずグリスフィルターをきれいな状態に保てるので、すごく助かっているんです。それが導入して一番良かったところですね。

グリスフィルター以外に他の商品も納品してもらっていますが、担当の方が在庫管理までしてくれて、不足しないように補充してくれるし、細かい調整までしてくれます。それも完全にお任せですね(笑)。こちらの手間が一切ないから、重宝しています。

これからもこのまま変わらないサービスをお願いしたいです。今後も宜しくお願いします。

肉の大山 パサール守谷店 様のレンタル製品

グリスフィルターグリースダンパー
バツグンの油脂除去能力と独自の火災防止安全機能をあわせ持つ高性能グリスフィルターです。

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