お客様レポート

グリスフィルターをご利用頂いた
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定期的に交換してくれるので、掃除の負担もなく衛生的です。


サニクリーンの「SKグリスフィルターⅡ」をレンタルしていただいている「Spica」様にお話を伺いました。
Spica
藤沢駅から徒歩2分のところにある精肉店直営のカフェ・洋食レストラン。千葉県屈指のブランド豚肉「ダイヤモンドポーク」を飲食店で唯一扱うお店。ダイヤモンドポークと黒毛和牛のハンバーグがイチオシ商品。ラクレットなどチーズ料理も充実しており、女性に大人気!
【住所】神奈川県藤沢市鵠沼花沢町1-5 フラワービル2F
【TEL】0466-77-7794

サニクリーンの「SKグリスフィルターⅡ」を導入する前はどんなお悩み・課題がありましたか?

Spica、オーナーの田中さん。
サニクリーンさんにレンタルをお願いする前は既製品のグリスフィルターを、アルバイトと自分で掃除をしていました。4枚のグリスフィルターを洗うのに1時間はかかるし、普通の洗剤じゃ全然落ちなくて、手間も時間もかかって大変でした。

開店当初は2週に1回程度は掃除をしていましたが、お店が軌道にのって忙しくなってくると、グリスフィルターの掃除になかなか時間を割けなくなってしまって。アルバイトにお願いすると、まあいい顔はされませんよね(笑)。

「SKグリスフィルターⅡ」を導入しようと思ったきっかけは何ですか?

オーブンをよく使うので、油煙の吸い込みが良いSKグリスフィルターⅡを設置。交換は2週間に1回。
元々サニクリーンさんとはレンタルマットでお付き合いがあったんですが、こういう商品があるとは全然知りませんでした。ある時、担当の方が商品を紹介してくれて、「吸い込みが全然違いますよ」って言われたんです。でも、使ってみないとわからないので、最初は無料お試しから始めました。

2週間ほど試してみると、SKグリスフィルターⅡに油がべっとり付いているのがわかりました。洗う手間もなくなったし、洗う時間をお金で買えるならいいなと思って導入を決めました。

「SKグリスフィルターⅡ」を導入してみていかがでしたか?

オシャレなカフェ風インテリア。オープンキッチンなので厨房の見た目も大事。
導入前の既製品のグリスフィルターはダクト内に油を吸い込んでしまっていたのですが、SKグリスフィルターⅡは油をしっかり取ってくれるので全然違いますね。あと見た目が良くなりましたね!オープンキッチンなので、グリスフィルターに油がべっとり付いていたら見栄えが悪いですからね。

また、グリスフィルターの奥にある換気扇が汚れにくくなった気がします。以前は油がべっとり付いていましたが、今は油が付きにくくなりました。定期的に交換してもらえることで衛生的になったし、掃除の負担もなくなって良かったと思います。

Spica 様のレンタル製品

グリスフィルターSKグリスフィルターⅡ
驚くほどの低静圧「12pa」。素早く油煙を吸い込む高性能フィルターで、厨房内の換気を良くし、油汚れを軽減します。

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