2021年6月から制度化された「HACCP」ですが、対象の事業者様の中にはお悩みを持ちの方も多いことでしょう。「何から手を付けてよいのか分からない」「そもそもHACCPって？」「コロナ禍の忙しい中、HACCPまでなかなか手が回らない」などのさまざまなお悩みに対し、清掃・衛生管理のプロであるサニクリーンが無料でサポートいたします。

■HACCP相談窓口概要

お電話またはネットからのお問合せに加え、サニクリーンではお電話などでご相談いただいた事業者様を直接ご訪問し、HACCPやその管理方法についてなど詳しくご説明いたします。まずはお電話またはネットからお気軽にご相談ください。

＜ネットによる相談（特設サイト＞
https://www.sanikleen.co.jp/promotion/haccp/

＜お電話による相談窓口＞
0120-792-577（土日祝日を除く9：00～16：30）

＜開設期間＞
2021年6月25日～10月末
※開設期間が変更になる場合もございます

■HACCP概要

HACCPとは、安全で衛生的な食品を製造・加工するための国際基準に沿った食品の製造・加工工程上の衛生管理方法です。2018年6月より制度化が決定、2021年6月より完全施工となりました。食品の製造・加工・調理・販売を行うすべての事業者が対象となります。

■会社概要

サニクリーンは「日本を快適にきれいにする。」をスローガンに掲げ、ダストコントロール商品をはじめとした清掃用品のレンタルや販売など、快適な空間づくりのトータルサポートを行っております。皆さまの安心・安全に寄り添うため、環境衛生サポート企業として、環境・健康分野へと貢献してまいります。

会社名：株式会社サニクリーン
代表者：代表取締役社長　山田　健
本　社：東京都中央区日本橋二丁目11番2号-20階
事　業：清掃用品・衛生用品などのレンタル・販売、ユニフォームのレンタル・販売、委託清掃サービス、自動車のリース・レンタル・販売、ウォーターサーバーのレンタル
URL：https://www.sanikleen.co.jp/

■本リリースに関するお問い合わせ先

株式会社サニクリーン
担当者：目﨑
電話番号：03-3276-7277
メールアドレス：info-sk@sanikleen.co.jp

いまだ感染拡大を続ける新型コロナウイルスにより、飲食店は時短営業や休業などを余儀なくされています。サニクリーンアカデミーでは、新型コロナウイルスと闘う飲食店を応援するためオンラインによる無料セミナーを開催いたします。厳しい状況が続くなかでも、お客様が安心して「食」を楽しめるよう快適なお店づくりを一緒にしませんか。全4回の講義では、衛生管理と人材育成をテーマに、食品と飲食店のプロである講師が登壇いたします。セミナーは1回で完結する内容になっておりますが、全てご受講いただくことも可能です。今だからこそお店づくりを見直し、皆でコロナに打ち勝ちましょう。

■セミナー概要

＜第1回＞新型コロナウイルス対策
日時：2月9日（火）14：00～15：00
講師：消費者問題研究所代表　垣田　達哉氏

＜第2回＞お金をかけないHACCP
日時：2月16日（火）14：00～15：00
講師：消費者問題研究所代表　垣田　達哉氏

消費者問題研究所代表　垣田　達哉氏

＜第3回＞仕事が楽しくなるコミュニケーション強化講座
日時：3月3日（水）14：00～15：30
講師：株式会社アンドワークス　工藤　昌幸氏

＜第4回＞働きがいを持ち続けられる環境づくり
日時：3月10日（水）14：00～15：30
講師：株式会社アンドワークス　工藤　昌幸氏

株式会社アンドワークス　工藤　昌幸氏

■受講方法・お申込方法

＜開催方法＞
“Zoom”を使用します

＜受講費＞
無料

＜対象者＞
どなたでも受講いただけます

＜お申込方法＞
下記URLよりお申込みください
https://www.sanikleen-academy.or.jp/seminar/210203_outline.html

■サニクリーンアカデミー概要

快適で豊かな過ごしやすい社会づくりを目指し、生活者の喜びと満足を実現するため、おそうじや衛生管理などの生活に役立つ情報提供や、知識・技術などの教育支援、普及活動を行っています。
名称：一般社団法人サニクリーンアカデミー
代表理事：加藤　豊明
住所：〒103-8256　東京都中央区日本橋二丁目11番2号-20階
活動内容；セミナー事業、環境体験事業など
URL：https://www.sanikleen-academy.or.jp/
リーフレット：https://www.sanikleen-academy.or.jp/aboutus/pdf/sk_academy_leaflet.pdf

■本リリースに関するお問い合わせ先

一般社団法人サニクリーンアカデミー事務局
担当：磯村
電話番号：03-3276-7278
メールアドレス：contact@sanikleen-academy.or.jp

感染予防の基本となるのは手洗いです。「正しい手洗い手順」では、手洗いをする際の注意点や正しい手順を掲載。手洗いシンクの周辺に貼っていただくことで、手洗いマニュアルとしてご利用いただけます。
これに加え、飲食店様向けに「従業員様の個人衛生」、「店内にて除菌を徹底したい箇所」へ焦点を当てた感染予防啓発チラシ「飲食店様向け　感染予防のポイント」もご用意しております。
感染予防の啓発や見直しにぜひ、ご利用ください。

こちらから上記チラシをダウンロードいただけます。印刷してご利用ください。

こちらから上記チラシをダウンロードいただけます。印刷してご利用ください。

※上記チラシの加工、編集はご遠慮ください。

■会社概要

「日本を快適にきれいにする。」をスローガンに掲げ、快適な空間づくりのトータルサポートを行っています。また、子どもたちの笑顔が続く未来のために「環境保全活動」や「社会貢献活動」を通じた、さわやかな環境づくりを提唱しています。

 会社名：株式会社サニクリーン
代表者：代表取締役社長　山田　健
本社：東京都中央区日本橋二丁目11番2号-20階
事業内容：清掃用品・衛生用品などのレンタル・販売、ユニフォームのレンタル・販売、委託清掃「プロのおそうじサービス」、自動車のリース・レンタル・販売、ウォーターサーバーのレンタル
URL：https://www.sanikleen.co.jp/

■本リリースに関するお問い合わせ先

株式会社サニクリーン
担当者：目﨑
電話番号：03-3276-7277
メールアドレス：info-sk@sanikleen.co.jp

調査結果詳細：「本当に安心安全な衛生管理とは」
https://www.sanikleen-academy.or.jp/research/cleaning_of_all/2009_restaurant.html

「本当に安心安全な衛生管理とは　～従業員篇～」
https://www.sanikleen-academy.or.jp/research/cleaning_of_all/2009_02_restaurant.html               

■調査結果概要
今回の調査結果から、飲食店が実施しているコロナ対策について、利用者が「安心」と感じることが、必ずしも「安全」な対策ではないというギャップがあることが分かりました。

■調査結果のポイント
（１）利用時の行動や意識変化、「特にない」が21.3％。TOP3は人との接触を回避する行動

（２）お店のコロナ対策で安心なことは？「アルコール消毒+3密防止」

（３）アルコール消毒方法の不安多数！消毒タイミング・消毒場所が不安との声が42.4％！

■調査結果のポイント
（１）利用時の行動や意識変化
飲食店を利用する際に行動や意識が変化したことについて尋ねたところ「混雑している店は避ける」36.1％、「交流目的の飲食はしない」30.2％、「滞在時間の短縮」22.9％という結果に。人との接触回避は「物理的な距離」だけでなく「時間」でも減らす工夫をしていることが分かりました。一方で、「特にない」と回答した人も5人1人という結果になりました。

（２）安心を感じるコロナ対策は「アルコール消毒」と「換気」が5割以上！
飲食店のコロナ対策について、安心と感じることを尋ねたところ「人が触れそうな場所をアルコール消毒している」と答えた人が56.0％という結果に。また、換気と回答した人は51.0％となりました。アルコール消毒への安心感が高く、３密にならない対策は高評価される傾向がありました。

（３）不安や疑問に感じる対応は、アルコール関連が多数
飲食店のコロナ対策について、不安や疑問に感じることを尋ねたところアルコール消毒の濃度やタイミング、消毒場所などの回答が多くなりました。また、従業員の手袋の汚れ、換気による虫などの異物混入など、コロナ対策によって引き起こされる不安があることが分かりました。

■考察
飲食店利用者は「アルコール消毒」への安心感が非常に高い結果となりました。しかし、アルコールによる消毒効果を発揮するためにはいくつかの条件があり、誤った使用方法をしている場合は効果が弱まるとされています。不安視されていた「洗剤拭き」については、汚れと共に菌やウイルス除去に効果があるとされています。飲食店と利用者双方に正しい対策を周知することで、安全で安心な飲食店につながるものと思います。

■調査概要
調査方法　　       ：インターネット調査

調査期間　　       ：2020年7月15日～17日

有効回答者数       ：441人

回答者の属性       ：20代20.0％、30代20.0％、40代20.0％、50代20.0％、60代20.0％、

男女内訳　　       ：男性49.9％　女性50.1％

■会社概要
商号　　              ： 一般財団法人サニクリーンアカデミー

代表者　              ： 代表理事 加 藤　豊 明

所在地　              ： 〒103-8256　東京都中央区日本橋2-11-2 太陽生命日本橋ビル 20階

設立　　              ： 2017年4月

事業内容              ： おそうじや衛生管理に関する啓蒙活動

URL　　              ： https://www.sanikleen-academy.or.jp/

【本プレスリリースに関するお問い合わせ先】
一般財団法人サニクリーンアカデミー 事務局

担当：磯村

TEL：03-3276-7278

E-mail：contact@sanikleen-academy.or.jp

コロナ禍により打撃を受けている飲食店を応援するため、サニクリーンでは「飲食店対象アンケート 総額300万円分お掃除プレゼント！キャンペーン」を開催します。たった90秒の簡単なアンケートに回答するだけで応募は完了。応募者の中から抽選で90軒以上、総額で300万円相当（一部商品券）をプレゼントします。

【キャンペーン概要】
応募期間：2020年9月3日（木）～10月31日（土）
対象者：飲食店
対象地域^※1：全国
応募方法^※2：キャンペーンサイトおよび専用応募ハガキ
当選発表日：2020年11月24日（火）～順次
サイトURL：https://www.sanikleen.co.jp/promotion/soujipresent
※¹一部地域ではキャンペーンを実施していない場合がございます
※²専用応募ハガキは営業担当より直接配布されるチラシに添付されています

【プレゼント概要】
A賞：総額50万円分のお掃除サービス提供（2名様）
B賞：「エアコン清掃」2台無料提供（10名様）
C賞：「お掃除クーポン」2万円分（30名様）
D賞：「JCBギフト券」1万円分（50名様）

【お掃除サービス概要】
サニクリーンでは、飲食店の厨房やホールなどの各種お掃除サービスを提供しています。また、社内資格制度「おそうじマイスター」を取得した知識・経験豊富なスタッフが、お客様の状況合わせたベストなプランをご提案。飲食店のキレイを保つお手伝いをさせていただきます。

【会社概要】
「日本を快適にきれいにする。」をスローガンに掲げ、快適な空間づくりのトータルサポートを行っています。また、子どもたちの笑顔が続く未来のために「環境保全活動」や「社会貢献活動」を通じた、さわやかな環境づくりを提唱しています。

会社名：株式会社サニクリーン
代表者：代表取締役社長　山田　健
本社：東京都中央区日本橋二丁目11番2号-20階
事業内容：清掃用品・衛生用品などのレンタル・販売、ユニフォームのレンタル・販売、委託清掃「プロのおそうじサービス」、自動車のリース・レンタル・販売、ウォーターサーバーのレンタル
URL：https://www.sanikleen.co.jp/

【本リリースに関するお問い合わせ先】
株式会社サニクリーン
担当者：目﨑
電話番号：03-3276-7277
メールアドレス：info-sk@sanikleen.co.jp

・アカデミーリサーチ vol.6「飲食店」のこと、みなさんにいろいろ聞いてみました。
https://www.sanikleen-academy.or.jp/research/cleaning_of_all/2003_restaurant.html