■HACCPとは

安全で衛生的な食品を製造・加工するための管理方法のひとつで、国際基準に沿った食品の製造・加工工程上の衛生管理方法。2018年6月に公布された改正食品法により、原則、すべての食品等事業者がHACCPに沿った衛生管理に取組むことになりました。2020年6月1日の施行後、1年間は経過措置とされていましたが、2021年6月1日よりHACCP完全施行となります。

■サニクリーンの「衛生管理サポートプログラム」^※について

HACCPを運用する上で前提となる基本的な衛生管理「一般的衛生管理（PRP）」。サニクリーンでは改正食品衛生法で挙げられた「一般的な衛生管理に関する基準」14項目のうち、7項目においてサポートすることが可能^※です。環境診断から清掃まで、サニクリーンにお任せください。

※小規模な営業者等向けのプログラムです
※その他7項目についてはお客様による対応となりますが、お気軽にご相談ください。

＜サポート7項目＞

①　施設の衛生管理：各種清掃、衛生商品レンタル、清浄度検査、拭き取り検査等

②　設備等の衛生管理：衛生商品販売、目視検査（インスペクション）、清浄度検査、食品検査等

③　使用水等の管理：貯水槽清掃等

④　ねずみ及び昆虫対策：害虫・害獣の生息調査（モニタリング）、防除施工等

⑤　廃棄物及び排水の取扱い：各種清掃、グリスアウトシステム等

⑥　食品又は添加物を取り扱う者の衛生管理：ユニフォームレンタル、衛生商品販売、腸内細菌検査、ノロウイルス検査等

⑦　教育訓練：従業員への衛生教育、手洗い講習会、各種研修会等

▶詳しくは「サニクリーンの衛生管理サポートプログラム」サイトをご覧ください。
https://www.sanikleen.co.jp/sanitation/hygiene.html

【会社概要】

サニクリーンは「日本を快適にきれいにする。」をスローガンに掲げ、ダストコントロール商品をはじめとした清掃用品のレンタルや販売など、快適な空間づくりのトータルサポートを行っております。皆さまの安心・安全に寄り添うため、環境衛生サポート企業として、環境・健康分野へと貢献してまいります。

会社名：株式会社サニクリーン
代表者：代表取締役社長　山田　健
本　社：東京都中央区日本橋二丁目11番2号-20階
事　業：清掃用品・衛生用品などのレンタル・販売、ユニフォームのレンタル・販売、委託清掃サービス、自動車のリース・レンタル・販売、ウォーターサーバーのレンタル
URL：https://www.sanikleen.co.jp/

【本リリースに関するお問い合わせ先】

株式会社サニクリーン
担当者：目﨑
電話番号：03-3276-7277
メールアドレス：info-sk@sanikleen.co.jp