乃が美はなれ 千葉中央店様 衛生管理で欠かせないエアコンクリーニング。冷暖房効果や電気代節約にもメリット大。

「乃が美」様は、わずか創業6年8ヶ月で、全国47都道府県に出店するなど、今大人気のブランド生食パンのお店です。乃が美の「生」食パンは、手間暇かけて作られたオリジナルブレンドの小麦粉を使用しているため、焼きあがりの香りが抜群！それでいて、すっと溶けるような理想的な柔らかさに仕上がっています。

また、「食の安心・安全」への取り組みでも高いレベルを目指し、5S（整理・整頓・清掃・清潔・しつけ）を基本とした日々の衛生環境の確立と、食中毒予防として「つけない・増やさない・やっつける」の3 原則で徹底した品質管理をしています。

それだけに、エアコンクリーニングをはじめとする衛生管理には強いこだわりがあると言います。キレイに整頓された清潔感あふれる店舗からもそのポリシーが伝わってきます。

異物混入の恐れもあるエアコンは、常に清潔な状態が必須です。

サニクリーンのプロのお掃除「エアコンクリーニング」をご利用する前の「お悩み（課題）」をおしえてください。

サニクリーンさんのプロのお掃除「エアコンクリーニング」は、当店のような製パン厨房のある店舗では欠かせない存在です。なぜならパンの製造過程で多くの小麦粉が厨房内に舞い上がってしまい、エアコン内部にその小麦粉を吸い込んでしまいます。

クリーニングをしないで放置すると、エアコンの故障や、冷暖房効果の低下、電気代の高騰などさまざまな問題を引き起こしかねません。エアコン本体が故障をしてしまうと商品の製造が出来なくなってしまう恐れもあるぐらい重要と思っています。

さらに、食品を取り扱う事業所では最も気を遣うポイントとして、異物混入の問題があります。汚れたエアコンの吹き出し口からほんの少しでも汚れが排出され、パンの製造工程でその汚れが混入するようなことは絶対に避けなくてはなりません。

とはいえ、業務用エアコンの内部を自分たちでクリーニングするのは難しく、危険もともないます。これはもうプロにお願いするしかないですね。

サニクリーンさんのエアコンクリーニングはとても丁寧で仕上がりもキレイ

実際にサニクリーンのプロのお掃除「エアコンクリーニング」を利用した感想をおしえてください。

やはり最大のメリットは、異物混入のリスクが無くなったことですね。サニクリーンさんのエアコンクリーニングはとても丁寧で仕上がりもキレイです。衛生管理上も安心感がありますね。冷暖房効果に関しても問題なく快適に稼働していますよ。

サニクリーンさんを利用する前は、他の業者さんで、さまざまな清掃サービスを導入した経験がありますが、清掃したけど効果があまり見られなかったこともあります。また、清掃内容に不満があって、再度清掃をしてもらったこともあります。

でも、サニクリーンさんに清掃をお願いするようになってからは、そのような問題もなくなり、清掃内容に関しても大変満足しています。

深夜から早朝に至る作業で「床清掃」まで手が回らない

エアコンに加えて、厨房の床清掃にサニクリーンのプロのお掃除「床清掃サービス」をご利用されていますが、その理由をおしえてください。

パンの製造は深夜から早朝まで続く大変な作業です。そのあとに自分達で清掃となると、どうしても時間がなくて行き届かない箇所が出てしまいます。スタッフ人数も限られているので、自分たちだけで清掃するのにも限界があります。

しかし、食品を取り扱う事業者として、衛生管理で手を抜くことはできません。清潔でオシャレな店舗イメージを維持することも大切です。

また、プロにお願いしないと落ちない汚れや、手が届かない場所もあり、丁寧な仕上がりのサニクリーンさんの床の清掃には助けられています。

ピカピカの床はお客さまやスタッフからも大好評です

実際にサニクリーンのプロの掃除「床清掃サービス」を利用した感想をおしえてください。

すごいな！と思うことは、当店のスタッフから見えない箇所もキレイにしてくれるところです。自分たちに見えている汚れを清掃するだけでなく、汚れを見つけ出して清掃してくれる。さすがプロだなと思います。

毎日店舗にいるスタッフからも大好評です。厨房内はいろんな機材が置かれていて、普通に清掃するだけでも大変なのですが、モノに隠れている汚れまでピカピカにしてくれます。やっぱりキレイな厨房で仕事をするのは気分いいですよね。

気になる店舗の床も清潔に保てています。お客さまを迎える店の入口は店舗の顔なので、とても気を使う場所です。細かいところまでキレイにしてくれるサニクリーンさんの床清掃のおかげで、自信をもってお客様をお迎えすることができます。

さまざまな清掃サービスを利用して比較検討した結果、サニクリーンさんに決めました

サニクリーンのプロのお掃除（エアコン・床清掃）を契約した「決め手」をおしえてください。

これまでさまざまな清掃サービスを利用して比較検討した結果、最後はサニクリーンさんにお願いすることにしました。それはやはり清掃の品質が良いからだと思います。コスト的にも比較的安く対応していただいており、経費面のメリットも大きいと思います。

また、日々の仕事で衛生管理を徹底している私たちは、どうしても清掃結果に厳しくなってしまいます。そんな私たちが納得のいく清掃をしていただけるのがサニクリーンさんということですね。

しっかり、そして親身に対応してくれる

最後に、担当社員の接客・サービス態度はいかがですか。

サニクリーンさんの清掃に関しては、スタッフともども大変満足しています。それは、清掃内容だけでなく、営業の方の対応の良さも含まれているのだと思います。

店舗を運営していると、さまざまな課題が発生します。そんな時、担当の伊藤さんはとても対応が良く、親身になって相談に乗ってくれます。営業の方のそんな人柄も満足度を高める要因の一つではないでしょうか。

〇店名　乃が美はなれ　千葉中央店
〇業種　高級「生」食パン専門店
〇住所　千葉県千葉市中央区中央4-8-7 グランデ千葉県庁101
〇電話　043-215-7447
高級「生」食パン専門店乃が美は “食べた人全てが笑顔になる魔法の「生」食パン”をスローガンに創業。全国へ出店した現在も、各店舗で焼き上げた極上のパンを提供しています。