重曹の意外な使い方おしえます！掃除、消臭、料理への活用方法を徹底ガイド

「重曹」は掃除だけでなく、料理の下ごしらえや消臭など、様々な家事で活躍する便利アイテムです。弱アルカリ性の性質（液性）によって、油汚れや皮脂汚れを緩めて落とします。また、微細な粒子による研磨作用によっても、汚れをこすり落とすことができます。汚れを効果的に落とすためには、目的に合った重曹の種類を選び、正しい方法で使うことが大切です。

重曹の種類と選び方｜用途別の使い分けが成功の鍵

重曹を効果的に活用するためには、用途に応じた正しい種類選びが重要です。ここでは、重曹の3つの種類と、それぞれの特徴・使い分け方法を紹介します。

重曹には3つの種類がある

重曹（炭酸水素ナトリウム）は、純度によって「工業用」「食用」「薬用」の3つに分類されます。成分は同じですが、製造過程や品質管理基準が異なるため、用途に応じて使い分けることが大切です。

用途別の選び方

どの種類の重曹を選ぶかは、以下のポイントを参考にしてください。

（１）掃除に使う場合

ドラッグストアや100円ショップで「掃除用」として販売されている重曹は、純度が若干低い分、価格が手頃です。キッチンの油汚れ、浴室の皮脂汚れ、フローリングの床汚れなど、掃除全般に活用できます。

（２）料理に使う場合
食用重曹を選びましょう。パッケージに「食品添加物」「食用」と明記されているかを確認してください。

（３）その他（薬用重曹）
薬用重曹は、薬機法に基づいて製造された人体に使用できる重曹で、うがい・歯磨き・入浴剤などに用いられています。一般的な重曹よりも高い純度と品質が確保されており、口腔ケアやスキンケアなど、直接体に触れるシーンでも安心して使えるのが特徴です。
また、日本薬局方に適合した重曹は、胃酸過多や胃もたれなどの症状に対する胃薬として使用されることもあります。

重曹を保管する際の注意点

重曹は湿気を吸収しやすいため、保管の際はフタ付きの密閉容器に入れるのが理想的です。湿気を防ぐことで固まりにくく長く効果を保てます。また、誤って用途を混同しないように、工業用（掃除用）と食用を区別できるよう名前を書いたラベルを貼っておきましょう。

重曹が掃除に効く3つの理由

重曹は弱アルカリ性の性質（液性）を持ち、キッチン・浴室・ベランダなど家中の掃除に幅広く使えます。重曹が掃除で活躍する理由は、次の3つの特性にあります。

（１）弱アルカリ性が「酸性汚れ」を緩める
油汚れや皮脂汚れなどの酸性汚れを緩めて、落としやすくします。

（２）粒子が細かく研磨作用がある
重曹の粒子は水に溶けにくく、クレンザーのように汚れを物理的に削り落とします。ただし、粒子が柔らかいため、素材を傷つけにくいのが特徴です。

研磨作用があるため、鍋底のコゲも落とせます。

（３）加熱するとアルカリ性が強まる
加熱することでアルカリ性が強い炭酸ナトリウムに変化し、汚れをゆるめて落としやすくする効果が高まります。

「重曹スプレー」でキッチンの油汚れなどを掃除する

ここでは、サニクリーンのおそうじマイスターがご自宅でおすすめする、重曹を使った場所別の掃除方法を紹介します。
まずは、「重曹スプレー」を作りましょう。重曹スプレーは掃除をぐっとラクにしてくれるアイテムです。キッチンの油汚れ、浴槽の皮脂汚れ、冷蔵庫のニオイなど、酸性の汚れを浮かせて落としやすくします。

＜材料＞
□水：100ml
□重曹：5g（小さじ1杯）
□スプレーボトル
□スポンジ
□タオル（または雑巾）

＜作り方＞
スプレーボトルに水と重曹を入れ、よく振って溶かします。ぬるま湯（40℃程度）を使うと、重曹が溶けやすくなります。

キッチンの壁や床の油汚れは重曹で掃除する

キッチンの壁や床に付着したベタベタの油汚れには重曹スプレーが効果的です。

＜掃除の方法＞

【STEP1】重曹スプレーを吹きかける
油汚れに重曹スプレーを吹きかけます。

【STEP2】汚れの程度に応じて放置
・軽度の汚れ：吹き付けてすぐ拭きます。
・ひどい汚れ：10分程度放置します（汚れの程度によりもっと長くなることも）。

【STEP3】スポンジでこする
スポンジでこすり洗いします。

【STEP4】タオルで拭き上げる
水をしぼったタオルで拭き上げます。

カーペットの黒ずみ汚れは重曹で掃除する

カーペットに染み込んだ黒ずみや食べこぼしにも重曹スプレーを使ってみましょう。

＜掃除の方法＞

【STEP1】重曹スプレーを汚れ部分に吹きかける
黒ずみなどが目立つ部分に重曹スプレーを吹きかけます。

【STEP2】毛足を逆立てるイメージで拭く
絞ったタオルで、カーペットの毛足を逆立てるように拭き上げます。

【STEP3】しっかり乾燥させる
窓を開けて換気するか、エアコンを付けてカーペットを乾かしましょう。湿気が残るとカビの原因になります。

ベランダ掃除の汚れは重曹で掃除する

マンションやアパートのベランダは共用スペースのため、大量の水を流すとご近所トラブルになることがあります。重曹スプレーなら大量の水を使うこともありません。

（１）ベランダの床の掃除
重曹スプレーを吹きかけブラシでこすります。汚れが浮いたら、少量の水で洗い流すか、濡れた雑巾で拭き取りましょう。

（２）手すりの掃除
クロスに重曹スプレーを吹きかけて、砂埃などの汚れを拭き取りましょう。

重曹ペーストでお風呂の掃除

スプレーでは垂れてしまうような壁面や浴槽のふちの掃除には、重曹ペーストがおすすめです。重曹に少量の水を加えて練り、程よい粘度のペーストを作ります。
垂れずに密着するので、湯あかや石けんカスなどの頑固な汚れをじっくり浮かせます。

＜材料＞
□ボール
□重曹
□水

＜作り方＞
ボールに重曹1に対し水３の割合で混ぜてペースト状にします。
程よい固さに調整しましょう。

プロに任せるべきお風呂・浴室汚れの状態

浴室は、日々のお手入れでも少しずつ汚れが蓄積し、時間とともに落ちにくくなります。特に湿気の多い環境ではカビが発生しやすく、忙しいご家庭では汚れが進行しがちです。そんなときは、一度プロに依頼して、汚れをリセットするのも検討してみましょう。

次のような状況に心当たりがある場合は、すぐにプロに相談してみましょう。

□浴槽や床などの汚れがどうしても落ちない
□浴室全体にカビが広がってきた
□掃除をしても嫌な臭いが残る
□自分の掃除では限界を感じている
□忙しくて掃除の時間がなかなか取れない
□お風呂に入るたびに汚れが気になって憂うつになる
□家族に咳やアレルギー症状が出ている

重曹の消臭効果を利用する

重曹には消臭効果もあります。ここでは、家中の様々な場所で使える重曹消臭テクニックを紹介します。

重曹が消臭に役立つといわれる理由

重曹は弱アルカリ性の性質（液性）を持つため、酸性由来の臭いに対して使用されることがあります。例えば、生ゴミや汗、皮脂などの臭いは酸性成分が関係しているとされており、重曹を使うことで臭いが和らぐ可能性があります。

また、重曹の粒子には臭い成分を吸着する作用が見込めるとされており、下駄箱や冷蔵庫、トイレなどで消臭目的に利用されることもあります。
特に、赤ちゃんやペットがいる家庭など、自然由来の洗剤を使いたい場合には、比較的扱いやすい素材として選ばれることがあります。

（１）重曹で冷蔵庫を消臭する

冷蔵庫内の生臭さなど、重曹の消臭効果が期待できます。

□重曹：大さじ2杯
□小さなガラス瓶（または容器）
□目の粗い布（またはガーゼ）

＜作り方＞

【STEP1】ガラス瓶に重曹を入れる
ガラス瓶に重曹大さじ2杯を入れます。

【STEP2】布をかぶせてゴムで留める
瓶の口に目の粗い布やガーゼをかぶせ、ゴムで留めます。

【STEP3】冷蔵庫内に設置
冷蔵庫の棚に置きます。

（２）重曹で靴を消臭する

使わなくなった靴下やストッキングなどに重曹1/2カップを包み、靴の中に入れて一晩置くと消臭効果が期待できます。くり返し使用できますが、重曹が湿気を吸って固くなってきたら、新しい重曹と交換してください。

（３）重曹で下駄箱や玄関を消臭する

カップや空き瓶に重曹を大さじ2〜3杯入れ、フタを開けたまま下駄箱や玄関に置いておくと消臭効果が期待できます。

（４）重曹でカーペットやラグを消臭する

カーペットやラグに染み込んだ臭いも、重曹の消臭効果が期待できます。

＜消臭の手順＞

【STEP1】重曹を全体に振りかける
カーペットやラグ全体に重曹粉末をまんべんなく振りかけます。

【STEP2】2〜3時間放置
2〜3時間前後放置し、重曹に臭いを吸収させます。

【STEP3】掃除機で吸い取る
掃除機で重曹をしっかり吸い取れば完了です。

＜ご注意＞
カーペットやラグの素材によっては掃除機による重曹の吸い取りが難しい場合があるので、まずは狭い範囲で試してみましょう。

（５）重曹でペットケージを消臭する

ペットケージの嫌な臭いにも重曹をお試しください。
※ペットが口にしないよう、敷物の下に入れる・使用後はよく拭き取るなど工夫し、獣医師等の指導に従ってお使いください。

＜使い方＞
ケージの汚れに重曹スプレーを吹きつけ、スポンジやタオルで拭き上げます。

＜ポイント＞
ケージの敷物の下に重曹をまいたり靴下などに重曹を包んで四隅に置いたりすれば、防臭効果も期待できます。

定番！重曹で料理が美味しくなる！食用重曹の使い方

食用重曹は、ベーキングパウダーという名前でも知られ、料理の下ごしらえや味の調整などに幅広く活用されています。プロの料理人が取り入れることも多く、まさに“調理テクニックの隠し味”といえる存在です。
ここでは、重曹の掃除以外の使い道をご紹介します。

重曹が料理で活躍する理由

食用重曹には、以下の3つの作用があります。これらの特徴を活用すれば、いつもの料理がワンランクアップします。

・たんぱく質分解作用：お肉を柔らかくする
・酸性の中和作用：酸味をマイルドにする
・発色作用：野菜の発色を良くする

（１）お肉を柔らかくする

重曹のアルカリ成分がたんぱく質の組織を分解するため、お肉を柔らかくする効果が期待できます。煮込み料理を作る際、鍋にお肉と一緒に重曹ひとつまみを入れて煮込みます。ただし、重曹を入れすぎると苦味が出るため、分量には注意が必要です。

（２）タケノコなどのアク抜き

タケノコや山菜などはアクが強くて渋味や苦味があります。重曹を使えば、効率的にアク抜きができます。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、重曹をひとつまみ入れてアクを取ります。

（３）緑黄色野菜の発色を良くする

緑黄色野菜を茹でる際に重曹を加えると鮮やかな緑色に仕上がります。ただし、重曹を入れすぎると苦味が出るため、分量には注意が必要です。

（４）酸味をマイルドにする

トマトソースやドレッシングなど、酸味が強い料理に重曹をひとつまみ加えると酸味が和らぎます。トマトソースを作る際は、仕上げに重曹をひとつまみ加えてよく混ぜます。

（５）パンやお菓子作りに

重曹は、ベーキングパウダーに含まれる成分のひとつで、生地をふくらませる働きがあります。
ただし、ベーキングパウダーとは成分の配合や使い方が異なるため、仕上がりの風味や色、においに違いが出ることがあります。
料理やお菓子作りでは、レシピに合ったものを使い分けることが大切です。

（６）魚の臭み・ぬめり取り

魚の生臭さやぬめりが苦手な方は重曹を使って下処理をしましょう。魚の表面に重曹をまんべんなくまぶし、流水で重曹をしっかり洗い流します。

掃除で重曹を使ってはいけない場所・素材【失敗しないための注意点】

重曹は非常に便利ですが、アルミ・畳・大理石など使用NGの素材もあります。ここでは、重曹を使ってはいけない場所・素材をご紹介します。

重曹が使えない理由

重曹のアルカリ性や研磨作用が、素材を変色・腐食・傷つける恐れがあります。

＜使用NGの素材リスト＞

使用前に素材を確認することが失敗を防ぐポイントです。不安な場合は、目立たない場所で試してから使用しましょう。

重曹とクエン酸の併用テクニック「浴室・お風呂の排水溝掃除」

重曹とクエン酸を併用すると、排水溝の汚れやぬめり取りに効果を期待できます。

＜材料＞
□重曹：100g
□クエン酸：50ｇ
□湯：適量
□スポンジ

＜掃除の手順＞
【STEP1】重曹を振りかける
排水口に重曹を振りかけます。

【STEP2】クエン酸をかける
その上からクエン酸を振りかけます。発泡してきます。

【STEP3】30分放置
30分程度放置し、汚れを浮かせます。

【STEP4】お湯で洗い流す
こすり洗いし、最後にシャワーでしっかり洗い流します。

重曹の効果を正しく理解して安全に使おう

重曹は、便利でお手軽なアイテム」として紹介されることが多いですが、その効果や安全性は用途によって大きく異なります。そこで、科学的な根拠に基づいた正しい情報を理解し、適切に使い分けることが重要です。
例えば、洗濯での軟水作用や柔軟剤効果、緊急時の消火（ただし最後の手段として）などはある程度化学的な根拠は認められているようですが、美容目的、防虫目的の利用には注意が必要なこともあります。

「天然＝必ず安全」とは限りません。事前に情報を確認し、正しい知識をもって適切に使用することが大切です。

浴室（お風呂）のクリーニングをプロに依頼（相談）するタイミング

浴室は日常的に掃除をしていても、少しずつ汚れが蓄積し、時間の経過とともに落としにくくなることがあります。特に、湿度が高い環境ではカビが発生しやすく注意が必要です。
また、仕事や家事、育児に追われるご家庭では、つい掃除が後回しになり、気づけば汚れが目立ってしまうことも珍しくありません。「週末にやろうと思っていたのに、結局できなかった…」そんな経験がある方も多いのではないでしょうか。

そうした場合は、プロのクリーニングを利用して一度しっかり汚れをリセットするのがおすすめです。

次のような状況に心当たりがある場合は、すぐにプロに相談してみましょう。
□浴槽や床などの汚れがどうしても落ちない
□浴室全体にカビが広がってきた
□掃除をしても嫌な臭いが残る
□自分の掃除では限界を感じている
□忙しくて掃除の時間がなかなか取れない
□お風呂に入るたびに汚れが気になって憂うつになる
□家族に咳やアレルギー症状が出ている

このような場合は、無理をせずプロに相談しましょう。自分で対応することは大切ですが、時にはプロの力を借りることが最も効率的で確実な解決策となります。
特にカビの繁殖が広がっている場合は、できるだけ早めにご相談ください。カビはアレルギーや呼吸器トラブルの原因となることもあるため、放置せず、早期に対処することが大切です。
そのような場合は、ぜひ「サニクリーンのお風呂・浴室クリーニングサービス」をご検討ください。

サニクリーンの浴室（お風呂）のクリーニングが選ばれる理由

サニクリーンは、1962年の創業以来60年以上にわたり、清掃のプロフェッショナルとして日本全国のホテル・飲食店・各種施設に清掃サービスを提供してきました。
長年にわたって法人向け清掃で培った技術力とノウハウを活かし、現在はその品質を家庭向けにも展開しています。
サニクリーンならではの確かな仕上がりと満足度の高いハウスクリーニングをお届けしています。

＜サニクリーンのお風呂・浴室クリーニングサービス＞

技術の向上を可能にする独自の研究機関「サニクリーン中央研究所」

サニクリーンでは、千葉県袖ケ浦市に「サニクリーン中央研究所」を設立し、現場環境に近い状況を再現することで、多様な清掃課題に対応できるよう技術力の向上に取り組んでいます。

＜サニクリーン中央研究所＞

まとめ｜重曹の特徴、使い方について

今回は、家庭での掃除を中心に、重曹の特徴や使い方について紹介してきました。重要なポイントをおさらいしましょう。

（１）重曹には工業用、食用、薬用があり掃除には工業用を利用する。
（２）重曹は弱アルカリ性なので、酸性の油汚れや皮脂汚れを浮かせて落としやすくする。
（３）重曹は科学的根拠に基づいた正しい情報を理解し、適切に使い分ける。

重曹は、手軽で使いやすいお掃除アイテムであり、ナチュラルクリーニングの代表的な素材としても人気があります。だからこそ、正しい用途と使い方を理解し、安全で効果的なお掃除を心がけることが大切です。

＜参考＞

厚生労働省「食品添加物の表示について」
https://www.mhlw.go.jp/shingi/2005/03/s0323-3e.html