2016.04.29
食品加工工場で使われる番重は、いつも清潔でなくてはなりません。上記の通常清掃と特別清掃を行い、衛生を保てるよう管理しましょう。
2016.04.27
食品加工工場では定番となる容器の洗浄に用いる「容器洗浄機」は、サイズが大きく部品も多いので清掃が大変です。今回は、この容器洗浄機について取り上げます。
2016.04.25
洗米機は食品加工工場でも利用頻度の高い機械です。今回は、正しい洗米機の洗浄方法についてお伝えします。
2016.04.23
食品加工工場でなくてはならない焼き機。部品も多く、特にフィンガープレートやネットコンベアには焦げ付きや油汚れが目立ちます。今回はそんな焼き機の洗浄方法をご案内します。
2016.04.20
食品加工工場でも、焦げ付きやベタ付きが気になるのがロータリーシェフです。今回は、そんなロータリーシェフのお手入れ方法についてご紹介します。
2016.04.15
今回からの記事は、食品加工工場で使われる機械の掃除方法について6回のシリーズでご紹介していきます。第1回では「スライサー」を取り上げます。
2015.05.07
活発なコミュニケーションは人間力向上につながり、個人の成長を促します。まさに“いいことずくめ”の3S活動、まだ取り入れていないという企業様はぜひこの機会に導入してみてはいかがでしょうか？
2014.09.10
今回の「プロが教える職場・店舗の清掃方法とコツ」では、工業系の工場にとくに多いコンクリーの床清掃についてご紹介しましょう。
