衛生管理 2015.12.21 ＜汚れとお掃除の百科事典＞飲食店の要注意ポイント“レジ” レジはさまざまな汚れが溜まりやすい場所。小まめなレジ洗浄は店舗清掃の重要ポイントなんです。今回は、「レジ」の清掃についてご紹介します。 汚れとお掃除の百科事典飲食店 2015.12.17 ＜汚れとお掃除の百科事典＞飲食店の要注意ポイント“カスター” カスターに乗った調味料や楊枝はお客様が手に取る機会も多いため、キレイで衛生的にしておきたいもの。今回は、カスターの洗浄のポイントについてお伝えします。 汚れとお掃除の百科事典飲食店 2015.12.15 ＜汚れとお掃除の百科事典＞飲食店の要注意ポイント“テーブル” 飲食店のテーブルは、不特定多数の手が触れる場所ですが、料理が置かれる場所でもあります。清掃は小まめに行いましょう。 汚れとお掃除の百科事典飲食店 2015.12.11 ＜汚れとお掃除の百科事典＞飲食店の要注意ポイント“メニュー表” メニュー表は多くの人が手を触れるもの。常にキレイなメニュー表を保ち、衛生的な空間を提供できるように心がけましょう。 汚れとお掃除の百科事典飲食店 2015.09.29 ＜汚れとお掃除の百科事典＞飲食店の要注意ポイント“グリドル” 飲食店の厨房の主役とも言えるグリドルは、肉や野菜などを焼く設備のため、油や焦げカスなどの汚れがつきものです。今回はそんな、グリドルの清掃についてご紹介します。 汚れとお掃除の百科事典飲食店 2015.09.27 ＜汚れとお掃除の百科事典＞飲食店の要注意ポイント“フライヤー” 厨房のなかで掃除に困る設備の上位として「フライヤー」が挙げられます。油汚れや焦げ付きが落としにくいため、つい清掃が怠りがちになります。 汚れとお掃除の百科事典飲食店 2015.09.25 ＜汚れとお掃除の百科事典＞飲食店の要注意ポイント“グリストラップ” 厨房の汚れた排水は、そのまま下水へ流すわけには行きません。そこで今回は、厨房を清潔に保つための要「グリストラップ」の清掃方法についてご紹介します。 汚れとお掃除の百科事典飲食店 2015.09.23 ＜汚れとお掃除の百科事典＞飲食店の要注意ポイント“排水溝” 厨房の排水溝は食べカスや調味料、油、洗剤や汚水などが入り交じる場所。そのままにしていてはどうしても不衛生になってしまいます。毎日のこまめな清掃、そして定期的な「しっかり清掃」を行うようにしましょう。 汚れとお掃除の百科事典飲食店 12345 アクセスランキング 分煙･喫煙･禁煙？飲食店の「受動喫煙防止」対策をわかりやすく解説 飲食店のゴキブリ対策の正解｜効果的なサービスも紹介 ＜汚れとお掃除の百科事典＞ナチュラルクリーニング“アンモニア水” 改正健康増進法とは？ いつの間にか汚れている！オフィスチェアの簡単掃除法 おすすめ記事 トイレ産業展で考えるトイレ掃除の未来像 ”シーズン”到来！職場のインフルエンザ対策～オフィス編～ ”シーズン”到来！職場のインフルエンザ対策～飲食店編～ ＜汚れとお掃除百科事典＞エアコンの汚れ1“カビ” ＜汚れとお掃除百科事典＞エアコンの汚れ2“ハウスダスト・ダニ” このサイトに関するお問い合わせ
